Características Sensoriais
Aspeto visual
Âmbar claro. Máxima 50 mm Pfund. __________________________________________________________________
Aroma
Floral suave, pouco intenso, pouco persistente, às vezes com
ligeiríssimas notas alcanforadas que aumentam na via retronasal. _________________________________________________________________
Gosto
Doce, às vezes com notas ligeiramente ácidas.
Com presença de soagem apresenta uma sensação untuosa.
_________________________________________________________________
Tacto
Cristalização lenta, frequentemente inicia-se no fundo do recipiente em
forma de constelação (nuvem de microcristais opacos).
Composição
Parâmetro Limite / Unidades
_________________________________________________________________
Cor (mm Pfund)
mín. 50
Humidade (%)
máx. 18
Fructose + Glucose (%)
mín. 60
Sacarose (%)
máx. 5
Condutividade elétrica (mS/ cm)
mín. 0,5
Acidez livre ( meq/ kg)
máx. 50
HMF ( mg/ kg)
máx. 40
Actividade diastásica)
mín. 8
Espectro polínico
Fabáceas ( leguminosas )
________________________________________
Asteráceas ( camomila )
________________________________________
Borragináceas ( soagem )
________________________________________
Lamiáceas ( aromáticas e medicinais )
________________________________________
Propriedades medicinais
- Alivia a tosse, dor de garganta e congestão das vias respiratorias;
- Ajudar na cicatrização de feridas superficiais e queimaduras;
- Tem propriedades antissépticas, diuréticas, bactericidas e regenerativas.
Propriedades Nutracêuticas
- Rico em vitaminas e minerais;
- Propriedades antixodantes e probióticas.
Sistema Imunológico
Propriedades imunoestimulantes
- Fortalece o sistema imunológico durante as doenças clássicas do inverno;
- Ajuda a combater a fadiga.
Aparelho Respiratório
Exelente antisséptico para os brônquitos e pulmões;
- Propriedades antibacterianas, auxilia no combate às bacterias responsáveis pela inflamação das vias respiratórias;
- Remédio caseiro para curar constipações, estados gripais e para saúde da garganta.
Percentagem mínima de pólen
- Lavandula pedunculata 12%